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2006/11/20

漬け込み作業終了

漬け込み作業終了

ひと樽なので午後二時終了  現在片付け中ヾ(^^;)

よかたー  おわったー ヾ(^^;)だから片付けがまだ

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コメント

ふみゅ、そもそも飯寿司そのものも食べたことが無い身ですが、
このような「家庭の味」の技は、みかるーさんの家では伝承されて
いくのでしょうか?
それとも、みかるーさんの代で終りになってしまうのでしょうか?

いや、我が家には元々家庭の味となるものは無いに等しく、カミサンの
実家(母親)は、巻き寿司、漬物、味噌など、様々な自家製食品の
技を持っています。これがまた、買うものよりも格段に美味い。
ですが、カミサンは残念ながら、この技を伝承することを諦めている
(意欲も無い??)ようなので… (v_v)

実家のお嫁さんが伝承すれば?という話もありましょうが、残念ながらそれもできない状況。

投稿: Yoro | 2006/11/21 13:18

いまのところ段取りはすべて出来ます。かなり迅速にできるようにもなりました。肝心なのは味ですね☆\(^ ^;)

娘たちは生まれたときから「飯寿司があるお正月」を暮らしていますので、これなしの冬は考えられないらしいです。なのでこのあとも続くでしょうが 食べたがる娘があとを継ぐかどうかはまるっきりわかりません^^; おばあちゃんの塩辛だって継ごうとしないくせに~~~(わたしは食べないのでできませんから<塩辛) あと 教えられるほど自分のものにできるかですよね 私がこの味を^^; なんだかんだいって 面倒な段取りを私がしている間におセイさんがすでにいつも味を調えてしまってますんで、だいたいの分量配分しかわかりません。

投稿: みかるー | 2006/11/23 14:24

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